山药发芽还能吃吗？
发布时间：2025-03-11
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问题描述： 想知道山药发芽了还能吃吗？会不会有毒啊
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程梓烁
更新时间：2025-03-11
山药和土豆不同，山药发芽之后不会生成龙葵素，只不过由于嫩芽的生长需要，块茎中的营养物质大量的流失，这种山药口感和营养价值都会有所下降。