大闸蟹蒸的时候要绑着吗
发布时间：2025-03-13
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问题描述： 蒸大闸蟹的时候要不要将大闸蟹的绳子松开？
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徐婉婷
更新时间：2025-03-13
大闸蟹蒸的时候可以绑也可以不绑，但是建议绑着。
大闸蟹有一定的攻击性，在蒸的时候，受热会来回走动，相互攻击，导致蟹黄流出，或者蟹腿断裂，损失营养和美观。因此蒸大闸蟹建议绑起来。