吃萝卜皮有什么好处吗？
发布时间：2025-06-03
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问题描述： 家里最喜欢弄那个萝卜皮吃，想问问吃萝卜皮有什么好处吗？
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王煜宸
更新时间：2025-06-03
萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮富含萝卜硫素，为蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。