吃了霉变甘蔗有什么危害
发布时间：2025-09-18
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问题描述： 误食了点发霉的甘蔗，吃了霉变甘蔗有什么危害呢？
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陈嘉懿
更新时间：2025-09-18
产生毒副反应
甘蔗中含有大量的糖分，极易引起细菌繁殖，存放过久的甘蔗中很容易引起真菌繁殖和霉变，产生3-硝基丙酸，3-硝基丙酸是一种致毒成分，是细菌繁殖产生的有毒代谢物。
人吃了这样的甘蔗轻则出现恶心呕吐的症状，情况严重的还会颅脑神经，引起痉挛性抽搐、昏迷，甚至是中毒致死。