问题描述: 维生素E是强抗氧化剂,可以抵抗自由基,他是怎么作用的呢?
徐婉婷
更新时间:2025-02-03
维生素E是重要的抗氧化剂,能自身与自由基结合,减少体内的自由基,并以此阻断自由基引发的链式反应,防止生物膜和脂蛋白、细胞骨架及其他蛋白质受自由基攻击,保护细胞。