可可粉是增肥还是减肥？

可可粉是从可可豆中提取可可脂后的剩余物，是可可豆加工过程中的产物。根据国家标准，可可粉可分为天然可可粉和碱化可可粉。天然可可粉呈棕黄色或浅棕色，较难溶于液体，口感较苦；而碱化可可粉呈棕红色或棕黑色，在加工过程中加入了食用碱，口感略好且可溶解于水。

关于可可粉是否具有减肥功效，专家表示，关键在于能量收支情况。合理控制摄入与消耗的热量，使每天消耗的热量大于摄入的热量，才能达到减肥效果。在某线上购物平台，以“可可粉”为关键词搜索，随机打开一个产品界面，发现其营养成分表标明，每100克可可粉含有热量1623千焦（约合387千卡），占人体日常所需的19%。而中速跑步一个小时大约消耗热量250千卡；公认的“减肥食品”——西兰花，每100克约含热量36千卡。虽然可可粉的热量不算低，但很多人表示它有助于减肥。

营养师表示，如果将可可粉作为代餐（即不吃其他食物）来食用，对于部分人来说，可能确实会有减重的效果。但是，这个效果并不一定是由可可粉本身带来的。人在短期内不吃饭，摄入的热量就会减少，即便是不吃可可粉，也可以达到减重的目的。因此，食用可可粉并不能直接减肥，任何食物都没有直接减肥的功效。

此外，一些人宣称可可粉“富含多种维生素及矿物质，具有抑制食欲的效果”。然而，这一说法并未经过权威部门的证实。梁婷婷指出，抑制食欲可能并不是可可粉带来的效果。人体在能量摄入不够的情况下，短期内食欲就会被抑制。此外，可可粉带来的较强饱腹感，也会在一定程度上让人吃得少。

综上所述，可可粉并非减肥神器。虽然它可以作为代餐帮助减少进食量，但要实现减肥目标，还需结合科学饮食和适量运动。在此提醒大家，不要盲目追求减肥捷径，健康减重才是王道。